sman1mesujitimur.sch.id - Pada hari ujian praktek memasak, Kelompok 3 menyajikan tiga menu tradisional Indonesia: sambel seruit, ikan bakar, dan sayur asem. Kami juga menyajikan lalapan segar serta goreng tahu dan tempe. Dengan kerja sama tim dan semangat yang tinggi, kami berusaha memberikan yang terbaik mulai dari persiapan bahan, proses memasak, sampai ke plating.
Sambel Seruit: Pedas Segar Khas Lampung
Kami memulai dengan membuat sambel seruit, sambal khas Lampung yang biasanya disajikan bareng ikan bakar. Racikan cabai, terasi, tomat, dan sedikit garam kami ulek dengan takaran pas. Rasanya pedas segar, langsung bikin semangat makan!
Ikan Bakar: Bumbu Meresap, Aroma Menggoda
Menu utama kami adalah ikan bawal bakar dengan resep rahasia. Dibakar perlahan di atas bara api, aromanya keluar banget dan hasil akhirnya lembut di dalam, tapi tetap punya tekstur di luar. Pas banget dipadu sama sambel seruit.
Sayur Asem: Gurih, Asam, dan Kaya Rasa
Sayur asem kami punya kuah yang agak keruh tapi kaya rasa. Isinya lengkap ada jagung manis, kacang panjang, labu siam, terong, kol dan bumbu asam jawa yang meresap sempurna. Rasanya asam segar dengan sentuhan gurih yang bikin seimbang satu meja makan.
Lalapan & Gorengan: Pelengkap yang Nendang
Biar makin lengkap, kami juga nyiapin lalapan segar seperti timun, terong, dan kol, ditambah goreng tahu dan tempe yang kriuk di luar, lembut di dalam. Kombinasi ini bikin piring makin rame dan tentunya nambahin nilai rasa dan tampilan.
Ujian praktek ini bukan cuma soal bisa masak, tapi juga tentang kerja sama tim, pembagian tugas, dan rasa percaya diri. Kami bangga banget dengan hasil masakan kelompok kami hari ini. Semoga bisa jadi kenangan seru dan pengalaman berharga buat ke depannya.
Anggota Kelompok 3 adalah Ais Putra Anggara, Anggren Renatha, Diya, Livia Marsanda, Piya Kalista, Rehan Vaero.
_
Penulis: Anggren Renatha
